Aprender a seleccionar los alimentos es tan importante como conocer la manera adecuada de conservarlos. Tener una refrigeradora puede ser de gran ayuda, pero solo si sabes qu� caracter�sticas buscar en ella.

C�mo elegir una refrigeradora

Capacidad

Para elegir la refrigeradora adecuada seg�n su capacidad, debes considerar cu�ntas personas integran tu familia, la cantidad de alimentos que necesitas refrigerar y el tiempo de almacenamiento de cada tipo de alimento seg�n su rotaci�n. La capacidad de una refrigeradora se mide en litros y, en ese sentido, se puede afirmar que una persona adulta requiere aproximadamente 115 litros para poder atender sus necesidades.

Puedes usar esta tabla como referencia:

Tama�o

Antes de comprar una refrigeradora, mide el lugar donde quieres instalarla y verifica que el modelo que elegiste tenga dimensiones que no excedan ese espacio.

Luego, debes considerar 10 cm de espacio detr�s de ella, para una mejor circulaci�n de aire. Considera tambi�n que la puerta de la refrigeradora se debe abrir c�modamente sin obst�culos.

Caracter�sticas internas

Al elegir una refrigeradora, te encontrar�s con distintas caracter�sticas disponibles en el mercado, entre las cuales destacan las siguientes:

• Recubrimiento antibacteriano que retarda el crecimiento de moho.
• Indicadores de cambio de filtro, que sirven para saber en qu� momento cambiarlo, antes de que el agua y el hielo dejen de estar frescos.

Almacenamiento

Existen diferentes contenedores y accesorios dise�ados especialmente para aprovechar al m�ximo el espacio disponible en una refrigeradora. Los m�s conocidos son los siguientes:

• Recipientes y soportes que son muy �tiles para almacenar todo de manera ordenada, como cajoneras para verduras o frutas, espacios para botellas grandes o peque�as y contenedores para huevos.
• Bandejas deslizantes que sirven para introducir y sacar alimentos con facilidad, las mismas que pueden ser desmontables, ajustables o retr�ctiles.
• Bandejas de vidrio a prueba de derrames, que con sus bordes elevados permiten una mejor limpieza.

Tecnolog�a incorporada

Con la finalidad de proteger la salud y la seguridad de las personas, muchas refrigeradoras incluyen accesorios y tecnolog�a que facilitan su uso y control. Estos son algunos de los ejemplos m�s destacados:

• Sensores en las puertas, que sirven para regulan la p�rdida de aire fr�o dentro de la refrigeradora, controlando que las puertas se cierren bien.
• La refrigeraci�n multizona permite un control moderado de la temperatura y la humedad
• Los sensores mantienen las refrigeradoras funcionando eficientemente y a temperatura �ptima, limitando el consumo el�ctrico.
• Bloqueos para ni�os, evitando que los ni�os peque�os alcancen y abran la refrigeradora.